Химическая формула: 2(C3H5O3)·Ca
Регистрационный номер CAS:
Лактат кальция — кальциевая соль молочной кислоты (кальций молочнокислый). Используется в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки Е327 как регулятор кислотности, влагоудерживающий агент, эмульгирующая соль, синергист антиоксидантов. Может быть использован в демонстрациях "Волшебные сферы" и др.
| Характеристики реактива | |
| Вес (г) | См. доступные варианты |
Лактат кальция
- Модель: Лактат кальция
- Наличие: Есть в наличии
-
50р.
Доступные варианты
Рекомендуемые товары
Полимеры: икра и червяки
Научно-познавательный набор 2 в 1 "Полимеры: икра и червяки" из серии лучших химических экспер..
1100р.
Хлорид кальция, CaCl2, кальций хлористый
Зарегистрирован в качестве пищевой добавки E509. Считается безвредным.Применяется также в ..
26р.
Молекулярная кулинария.
Научно-познавательный набор "Молекулярная кулинария" от СуперПрофессора.Совершенно оригинальный набо..
1990р.