Окисление глюкозы кислородом воздуха в присутствии метиленового голубого Окисление глюкозы до глюконовой кисло ты легко протекает в щелочной среде в присутствии индикатора метиленового голубого. В колбе с водой растворим гидроксид натрия. Добавим туда глюкозу и затем немного раствора метиле нового голубого. Через некоторое время раствор становится бесцветным. Перемешаем раствор. Он вновь окрашивается в голубой цвет. Такие изменения окраски можно наблюдать много раз подряд. Под действием щелочи в водной среде глюкоза дегидрируется, превращаясь в глюконовую кислоту

СН2ОН(СНОН)4СОН + Н2О = СН2ОН(СНОН)4СООН + 2Н

В отсутствии метиленового голубого отщепляющийся при дегидрировании водород окисляется кислородом воздуха очень медленно и реакция практически не идет. Метиленовый голубой присоединяет водород, превращаясь в бесцветное соединение. Это бесцветное соединение окисляется кислородом воздуха в метиленовый голубой, и вновь появляется голубая окраска. В процессе реакции индикатор практически не расходуется. Он является типичным катализатором окисления глюкозы до глюконовой кислоты.
Данный эксперимент и другой красивый эксперимент под названием "Светофор разноцветный" можно провести, купив готовый набор "Химический светофор", или приобретя химреативы.. Доставка по россии курьером до двери или в пункты самовывоза.