Сахар и кислота..

Реакция серии «Змеи»

Сложность
Опасность
Время: 20 минут
Большие наборы

Информация

Список необходимых веществ:

  • Cерная кислота 98%
  • химический мерный стакан
  • сахарная пудра
  • стеклянная палочка

Последовательность действий:

  • Берем 70-100 граммов сахарной пудры.
  • Затем, 100мл концентрированной серной кислоты (98%) добавляем в сахарную пудру.
  • Перемешиваем стеклянной палочкой.
  • Через некоторое время начинается химическая реакция. Надо быть осторожным и не вдыхать пары серной кислоты, которые присутсвуют в опыте. Опыт проводить под вытяжкой или на открытом пространстве, но никак не дома!

Серная кислота окисляет сахарозу C12H22O11 и превращается в диоксид серы SO2 . Одновременно получается диоксид углерода. Эти газы вспучивают образующийся уголь и выталкивают его из стакана вместе с палочкой. Уравнение , передающее эти химические превращения таково:
C12H22O11 + 2H2SO4 → 11C + 2SO2↑ +CO2↑ +13H2O↑

Диоксиды углерода и серы вместе с парами воды увеличивают объем реакционной массы и заставляют ее перемещаться.