Таннин (таннины) - это сложные дубильные вещества, содержащееся в том числе в так называемых чернильных орешках, наростах на листьях дуба, происходящих от повреждения их особыми насекомыми (орехотворками).В его состав входит сложная смесь фенолов растительного происхождения. При реакции с хлорным железом танин дает соединение с интенсивной синевато-сероватой окраской. При дальнейшем добавлении щавелевой кислоты соединение обесцвечивается. Именно этот принцип используется для исчезающих чернил. Высохшую надпись, сделанную жидкостью, которая получилась в результате реакции хлорного железа и таннина, обрабатывают раствором щавелевой кислоты. Надпись обесцвечивается.
Для эксперимента необходимо:

• 1 гр хлорного железа,
• 1 гр таннина
• 10 граммов щавелевой кислоты

Хлорное железо и таннин последовательно растворяем в 40 мл воды и получаем чернила. Щавелевую кислоту растворяем в 50 мл воды и получаем жидкость для стирания.